Momento Delícia: Frango ao Molho de Gorgonzola

Sabe aquele sábado em que você quer fazer algo mais sofisticado e diferente? Pois então, este é o prato ideal, além de ser super gostoso é bem fácil de fazer.

Ingredientes:

- 02 peitos de frango

- 01 cebola média

- 02 a 03 colheres de sopa de farinha de trigo

- 01 pedaço de queijo gorgonzola

- requeijão cremoso (no caso utilizei meio copo)

- alho a gosto

- 1/2 caldo knor de frango

Gente, já vou avisando que minhas receitas são na base do olhômetro! Rsrs.

Nesta receita em especial, é preciso provar o molho no momento em que se adiciona o queijo, pois o gorgonzola tem um sabor bem acentuado, e tem gente que não gosta do molho muito forte.

Justamente por isso, tem que dosar a mão no tempero do frango antes do cozimento, para depois que se adicionar o queijo, corrigir o sabor com o requeijão cremoso.

Modo de preparo:

1) Neste caso eu utilizei 02 peitos de frango inteiros, então piquei em pedaços mais grossinhos, e temperei com vinagre (pode ser limão) e alho amassadinho;

2) Com um fio de azeite, refogar o frango na panela até dourar;

3) Acrescentar a cebola picadinha, caldo knor e água suficiente para o cozimento na panela de pressão;

4) Cozinhar por uns 12 minutos (depois que levantar pressão) e reservar o frango na travessa de servir;

5) No caldo que sobrar na panela, acrescentar aos poucos as duas colheres de farinha de trigo dissolvidas em água e mexer bem (ir acrescentando conforme necessário);

6) Quando o molho já estiver mais encorpado, acrescentar o queijo gorgonzola e o requeijão. Neste momento você ajusta o sabor, se quiser mais suave é só acrescentar mais requeijão cremoso.

Prontinho, agora é só despejar o molho sobre o frango e seu prato delícia já pode ser servido!

Sugiro como acompanhamento arroz branco, salada verde e batata palha.

Por fim segue uma foto pra vocês terem ideia da quantidade de queijo. Particularmente, eu gosto do molho mais suave, então utilizei metade desta quantidade da foto para 02 peitos de frango.

Espero que vocês gostem, logo logo tem mais momento delícia!!